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浙江湖州美食有哪些
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摘要: 浙江湖州美食有哪些时间:2017-03-1210:58:02来源:客运站火车票在线订票快速申请信用卡想去湖州玩却不知道吃什么的小伙伴们有福啦,接下来小编要为大家介绍下浙江湖州美食有哪些,如

浙江湖州美食有哪些

时间:2017-03-1210:58:02来源:客运站

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想去湖州玩却不知道吃什么的小伙伴们有福啦,接下来小编要为大家介绍下浙江湖州美食有哪些,如果有不知道浙江湖州美食有哪些的朋友快一起看过来吧。

浙江湖州美食有哪些

张一品酱羊肉

张一品酱羊肉由宁波人张和松于光绪年间(1875—1908)创建,因店名“张一品”故名,此菜选用嫩湖羊,以炭火焖,用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。特点是色泽红亮,汁浓肉嫩,酥而不烂,鲜嫩可口,色、香味兼备,为湖州百年传统名菜

洗沙羊尾

因形似圆坏,肥糯如羊尾,故名。采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心,再挂上蛋糊,油炸呈黄色装盆,撒上绵白糖和玫瑰花碎片,外表色泽淡黄,内里板油溶画被洗沙眼吸收,味道油润甘香,为湖州民间筵席必备莱肴。

生煎肉饼

选用猪腿肉切咸肉泥,配以鸡蛋葱末、淀粉料酒等拌匀做成扁圆型肉饼,微火煎至呈现棕黄色。特点是外松里嫩,系湖州菱湖镇筵席必备菜。

百笋宴

安吉有“中国竹乡”的美称,竹林达90万亩,居全国之冠。安吉百笋宴,利用竹乡的笋资源优势,研制出一道独具山珍野香的特色佳肴。竹笋鲜嫩爽口,香美洁脆,其营养价值被誉为“天下第一素食”。竹笋性味甘寒,具有滋阴益血、化痰、消食、去烦、利尿等功能,附合现代人们“三低一高”(低糖、盐、脂肪和高蛋白)和“一粗一绿”(粗纤维、绿色食品)的饮食要求。开创者安吉宾馆,选用竹乡上等竹笋为原料,以烩、爆、炒、焖、熘、蒸、煮等10余种方式,或独立成菜;或辅以各种荤素搭配成菜。精心制作出冷热兼具的100多道笋菜佳肴,现安吉竹笋宴已推出160余款。1997年中国竹乡文化节期间,安吉“百笋宴”让各地宾朋赞叹不已,名扬天下。

太湖风味宴

三万六千顷浩瀚太湖中,养育着丰富的渔业资源,有被称之为太湖“三宝”的银鱼、白虾、鲚鱼,还有白鱼、鱼巴鱼、角鱼、大闸蟹等;有太湖沿岸种植的百合、山药等新鲜蔬菜;还有湖州特产湖羊、白果、板栗、乌梅等山珍海味。都为“太湖风味宴”创造了得天独厚的条件。“太湖风味宴”由太湖旅游度假区太湖山庄创立。选用湖鲜、山珍、野味、绿色蔬菜等原料,采用烧、焖、炸、煎、烤、蒸、煨、炒、爆、盐火局、酒醉、拔丝、桂霜等现代烹饪工艺,精制组合而成的南太湖风味宴席。具有地域特色强、风味独特、品种众多,山珍湖鲜荟萃,口味醇正鲜美,菜肴清淡典雅,营养价格极高,就餐环境优雅,湖光山色与美味佳肴融为一体的特色。

湖州介绍

湖州素有“丝绸之府、鱼米之乡、文物之邦”之称。湖州是世界浙江湖州美食有哪些丝绸文化发祥地之一。在市郊钱山漾遗址出土的蚕丝织物,是迄今为止发现的世界上最悠久的蚕丝织物之一,有4700多年的历史。湖州丝绸不仅早已“冠绝海内”,而且经丝绸之路获得“湖丝衣天下”的美誉。

湖州盛产毛笔,亦为湖笔,产自湖州善琏镇,是毛笔中的佼佼者。湖笔制作精湛、品质优异,是毛笔的代名词。笔尖端一段整齐而透明发亮的“湖颖”为湖笔所独有。故有“湖颖之技甲天下”之赞。

浙江湖州的游览点丰富:市区有巧设精雕的飞英塔,江南独树一帜的铁佛寺,安闲静雅的莲花庄;北面有南太湖自然风光和“石钟乳音乐厅”-黄龙宫;湖东有“江南六大古镇之一”的南浔镇和“湖笔之都”善琏镇;德清久负“清凉世界”盛名的避暑胜地-莫干山,浙北第一峰的安吉龙王山,长兴顾渚山的顾渚贡茶院也各擅春秋,游人流连忘返。

以上是小编对关于浙江湖州美食有哪些的介绍,现在大家应该知道在湖州吃什么了吧。

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