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上海有哪些特色美食:青铜匕首txt
来源:http://www.bjyahs.cn  时间:19-10-04 08:52
摘要: 有哪些特色美食时间:2018-08-0611:05:48来源:客运站火车票在线订票快速申请信用卡是一个时尚性、商业性的国际大都市,这里不仅是旅游天堂,而且还有很多值得品尝的美味大餐。这里的

有哪些特色美食

时间:2018-08-0611:05:48来源:客运站

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是一个时尚性、商业性的国际大都市,这里不仅是旅游天堂,而且还有很多值得品尝的美味大餐。这里的美食独具特色,游客们对美食赞不绝口。那么你知道有哪些特色美食吗?如果你还不知道的话,接下来就让我们一起来了解一下有哪些特色美食吧。

有哪些特色美食

生煎馒头:生煎馒头可以说是土生土长的点心,据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

南翔小笼:南翔小笼驰名中外,已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。

崇明糕:崇明糕是一种米糕,甜糯糕之一。主要原料是大米和糯米。据记载:崇明糕,选料讲究,配比合理,甜度适中,果肉适量,蒸煮科学,清香松口,糯而不粘,畅销岛内外,是宝岛崇明的特色风味小吃。它是崇明岛先辈们遗传下来的一种高雅饮食文化,历史悠久,源远流长。俗话说:自有崇明在宋朝,同龄就是崇明糕,要吃崇明甜糯糕,还是自家屋里糕。一到逢年过节,家家户户用五谷杂粮蒸煮甜糯糕,象征新春来临,万象更新。

城隍庙五香豆:城隍庙五香豆是地区汉族小吃,产地中国城隍庙,用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆,。"不尝老城隍庙五香豆,不算到过大!"这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松,盐上海有哪些特色美食:青铜匕首txt霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。

德兴馆焖蹄面:在,德兴馆也是老字号了。而他们家平均卖出每两碗面,其中就有一碗是焖蹄,老汤味浓稠唇,被时间打磨得鲜洁醇真,虽说呈现酱油色,但却是清可见底、层次分明,带着微甜喜人的肉香,就是让食客天天见面,却也不会不生厌。面条放进去之前,还要再加一勺高汤冲淡,这也是手艺,太多味淡,太少又嫌咸,一定要正经主厨来操作,才恰到好处。德兴馆的高汤别人学不了,用料猛就是关键,只有他家拿得出大量髈骨与鳝骨吊汤,量足汤浓,让人回味无穷。

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简介

,一个被称为魔都的地方,在这里东西方文化互相交融,外滩的西洋建筑与浦东的摩天大厦交相辉映;新天地既保留了昔日的石库门、老洋房,又展示着最新的流行元素;南京路、淮海路、徐家汇商业城、豫园商城是的购物中心;躲藏在小剧院中的滑稽戏、独角戏、沪剧还有如今的海派清口让人笑翻天;老饭店内的地道本帮菜,红房子的正宗法国大菜,城隍庙的小吃更是远近闻名,老街弄堂还能寻到古色古香的茶馆,衡山路的洋房中也有各种给人惊喜的酒吧。

通过小编的介绍,相信你对有哪些特色美食有了了解,希望以上内容能对你有所帮助。

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